尚仁沢湧水：日本の名水紀行

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尚仁沢湧水

名水百選の１つに栃木県塩谷郡塩谷町上寺島（しおやぐんしおやまちかみてらしま）の尚仁沢湧水（しょうじんざわゆうすい）があるでしょう。

塩谷郡は人口が約４万４千人で、面積が約２４６．９平方ｋｍで栃木県の北部にあり、塩谷町は日光国立公園内にある標高１７９５ｍの高原山の山麓にある人口が約１万３千人で、特産品にはヤーコンなどがあるようです。ヤーコンは南米アンデス高原が原産のイモで炒め物や和え物や煮物など色々な調理方法があるようですよ。低カロリーで血糖値やコレステロールなどの改善の効果があるようですよ。

尚仁沢湧水は高原山の中腹で標高５００ｍ～７００ｍ付近の十数カ所から湧き出る湧水群のようですね。湧水の硬度は約２１～２３で水温は年間を通じてほぼ一定で約１１℃前後のようです。湧水量は１日に約９千立方メートルだそうですね。総湧水量は多い時には１日に６万５千立方メートルもあるそうですよ。

冬でも水が枯れたり凍結したりしないそうですね。水質はアルカリイオン水で軟らかく、一般に市販されているそうですね。尚仁沢湧水の近くに、名水パークがあり、色々とイベントを行なっているそうですよ。

　　　　
　　　　

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