販売されている名水　分類例４：日本の名水紀行

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販売されている名水　分類例４

原水の処理法や種類による分類には、ナチュラルウォーターとナチュラルミネラルウォーターなどのように濾過、沈殿、加熱殺菌以外の物理的処理などを行なっていない水の他にも、ミネラル分が溶け込んでいる地下水を原水にして、濾過、沈殿、加熱殺菌や、水の品質の安定を維持する目的などのために、ミネラル調整や複数の水源から採ったナチュラルミネラルウォーターの混合や紫外線殺菌とかオゾン殺菌などを行なっている「ミネラルウォーター」があるようです。

その他にも蒸留水、純水、表流水などを原水に使用したものを容器に詰めた「ボトルドウォーター」があります。「ボトルドウォーター」は飲むことが可能な水であれば水道水でも構わないようですね。特定の水源により採水した地下水を原水にして容器に詰たものでも、原水の成分を大きく変えるような処理をしたものもボトルドウォーターになるそうですよ。また、逆浸透膜ろ過や電気分解などを行なった場合にも、ボトルドウォーターになるでしょう。ボトルドウォーターには処理方法に限定されることがないようですね。

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