日本の名水紀行

滋賀県の西部にある大津市の石山が採水地であるナチュラルミネラルウォーターのに「岩深水」があります。

岩深水は音羽山系に連なっている岩間山の山麓にある鉱山坑道の奥で地下５００ｍ付近の花崗岩層から湧出している地下深層水を容器に詰めたものです。花崗岩は多孔室で、水が通り抜けると不純物を除いてくれる働きがあるそうです。

「岩深水」はフィルター濾過方式で加熱処理を行なわないで天然鉱水をボトルに詰めているため、ミネラル分を失うことなくミネラルバランスの良い商品となっているのでしょう。

岩深水には５００ｍｌと２Ｌのペットボトルや２０Ｌのバックインボックスなどがあり岩深水の１０００ｍｌ当たりの栄養成分表示はカリウムが０．８ｍｇ、カルシウムが３．３ｍｇ、ナトリウムが６．４ｍｇ、マグネシウムが０．９ｍｇで、硬度が１２ｍｇ／Ｌの軟水でｐＨ値が７．０です。岩深水は「甘露の水」とも呼ばれており、まろやかな水で日本茶や料理を引き立ててくれるでしょう。

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