日本の名水紀行

ナチュラルミネラルウォーターの一つに、鹿児島県の中央部にある霧島市の霧島田口が採水地である「きりしまの名水始元水」があります。

きりしまの名水　始元水は、霧島連峰高干穂の地層により濾過され地下の約１４４ｍ付近から湧き出した天然水です。

高千穂峰は天孫降臨の地で有名で、このことから「始元水」の名前がついているそうで、利尿作用があるサルフェートが含有されているミネラルウォーターです。

きりしまの名水始元水には、５００ｍｌと２Ｌのペットボトルがあり、１０００ｍｌ当たりの栄養成分表示はカリウムが５．３ｍｇ、カルシウムが４７．０ｍｇ、ナトリウムが１４．８ｍｇ、マグネシウムが１３．１ｍｇで硬度が１７１．２ｍｇ／Ｌの硬水で、ｐＨ値が７．２です。

硬水ですが、ミネラル分のバランスが良いため、硬水にありがちな苦味が少ないそうです。

水割り用の水は、そのお酒の産地の水が合うとよく言われますが鹿児島の焼酎をきりしまの名水　始元水で割って飲まれてみてはいかがでしょうか。

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