日本の名水紀行

ナチュラルミネラルウォーターの１つに、鹿児島県垂水市が採水地であるエスオーシー株式会社の「温泉水９９」があります。

温泉水９９は、地下の７００ｍ付近から約４７度の温度で湧き出している温泉水を使った商品です。

日本のナチュラルミネラルウォーターの多くは、硬度が２０～１００の軟水で美味しい水が多いそうですが、この温泉水９９は硬度が１．６の超軟水です。

この水は、そのまま飲んでもとても美味しいそうですが、紅茶や日本茶などを入れる水として使用すると味がまろやかになり、よりいっそう美味しくいただけるそうです。

この商品には、５００ｍｌと２Ｌのペットボトルがあり、温泉水９９の１０００ｍｌ当たりの栄養成分表示はカリウムが０．８ｍｇ、カルシウムが０．５ｍｇ、ナトリウムが５０ｍｇ、マグネシウムが０．１ｍｇで、硬度が１．６ｍｇ／Ｌの軟水で、ｐＨ値が９．５～９．９の強アルカリです。

また、温泉水９９の水のクラスターは５２．６Ｈｚで、酸化還元力は、－２００～－５００ｍＶで、このクラスターが小さいため、この水でご飯を炊くと、ふっくらと炊き上がるそうです。

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