「日本の名水紀行」では、日本各地の名水情報や水源情報を掲載。
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軟水

軟水

軟水は、硬度が０～６０ｍｇ／Ｌ未満の水であり、カルシウムイオンやマグネシウムイオンなどが含まれている量が少ない水をいうでしょう。

軟水では、水に溶けない脂肪酸カルシウムや脂肪酸マグネシウムである金属石鹸ができにくいようですね。軟水は工業用水として向いているようですね。

また、軟水は赤ちゃんのためのミルク作りや和風用のだしを出したり、コーヒーや日本茶や紅茶などをいれるのにも適しているようですね。



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